こんにちは！みらいのたね給食室です。
新年度もどうぞよろしくお願いいたします！
今日は「だし」についてお話します。
「だし」は日本人の日々の食生活において
欠かせないものです。
乾燥してうま味が凝縮されたかつお節や、
昆布からうま味を抽出した「だし」は
素材の美味しさを引き立ててくれます。
みらいのたねでは煮干し、昆布、かつお節、
干し椎茸などの天然だしを使っています！
うま味たっぷりの「だし」も素晴らしい調味料ですね！
スーパーでは簡単な顆粒だしも販売されていますが、
たまにはかつお節や昆布でだしを取って
お料理してみてはいかがですか？