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· 2023/07/03
おこめについて
こんにちは!みらいのたね給食室です。 新年度もどうぞよろしくお願いします。 今日は『米』のお話をしたいと思います。 みらいのたねでは毎朝、減農薬栽培の玄米を精米し 胚芽米で提供しています。 胚芽米の魅力はなんといっても 豊富な栄養素にあります! 糖質をエネルギーに変える『ビタミンB1』 発育を促進する『ビタミンB2』 老化を防ぐ『ビタミンE』...
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みらいのたね給食室
· 2023/01/10
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 皆様、お正月は美味しいものを たくさん召し上がりましたか? さて1月7日は「七草の日」 1年の無病息災を願うこと、 邪気を遠ざけたいという祈りが込められています。 また、たくさんのごちそうが並ぶ正月終わりの胃を 休めるという目的もあるようです。...
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みらいのたね給食室
· 2022/12/21
パーティーメニューにいかがですか?
こんにちは!みらいのたね給食室です。 12月も残す所、あと一週間ほどになりましたね。 ちょうどこれからクリスマスや年末年始に、 家族や親戚で集まる時間が増えるかと思います。 そんな時のパーティーメニューに 保育園でも作っている『唐揚げ』はいかがですか? 鶏もも肉に生姜、醤油、酒で下味をつけて、 片栗粉をまぶして油で揚げるだけです。...
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みらいのたね給食室
· 2022/09/06
8月31日
こんにちは!みらいのたね給食室です。 お盆も過ぎて、だんだん涼しくなってきましたね さすが北海道! さて、皆さんは8月31日は何の日かご存知ですか? 『もっと野菜のことを知ってほしい』 『野菜をたくさんたべてほしい』 という想いで8(や)31(さい)の 語呂合わせから設定された記念日です。 みらいのたねでも、やさいの日のメニューは...
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みらいのたね給食室
· 2022/08/05
旬の果物
こんにちは!みらいのたね給食室です。 皆さんは「旬のくだもの」を意識して食べていますか? みらいのたねでは、季節ごとに いろいろなくだものを提供しています。 中にはあまりスーパーではお目にかかることのない 珍しい品種のものもありますよ! 春…柑橘類(清見オレンジなど)、いちご 夏…すいか、メロン 秋…ぶどう、梨、りんご...
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みらいのたね給食室
· 2022/06/16
北海道産アスパラ
今年もアスパラガスが旬の時期になりました。 みらいのたねでも5月、6月と 道産アスパラを使ったメニューが登場しています。 一年間でこの時期にしか登場しないアスパラ。 子どもには馴染みの薄い食材の為、 反応は様々ですが、何度か登場することで、 すっかりお気に入りになった子も。 新鮮で美味しいアスパラガスを選ぶコツは、...
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みらいのたね給食室
· 2022/05/27
山菜の季節ですね!
こんにちは!みらいのたね給食室です。 山菜が美味しい季節になりました。 山菜と言うと苦味やえぐみがあるので、 大人が食べるイメージかもしれませんよね。 小さいお子さんのいるご家庭では 食卓に上がる機会が少ないかもしれませんが、 山菜のひとつである「ふき」は 保育園のメニューに登場します! 今月は「ふきの炒め煮」でした。...
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みらいのたね給食室
· 2022/04/15
お米のおはなし
こんにちは!みらいのたね給食室です。 定期的に「食」について発信していますので、 今年度もどうぞよろしくお願いいたします。 今日は「お米」についてお話しします。 毎朝、給食室から「ウィーーーン」と 機械音がしているのですが、ご存知ですか? その音の正体は「精米機」なんです! 園では毎朝、減農薬栽培の玄米を精米し、...
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みらいのたね給食室
· 2022/03/28
松風焼き
今季たくさん降り積もった札幌の雪も 少しずつ解け始め、 ようやく春が近づいてきているようです! 春と言えば、卒園、入園と お祝い事の多い季節ですね。 そんな「晴れの日」にオススメの お料理をご紹介いたします。 保育園でも人気の「松風焼き」です。 材料は鶏ひき肉、炒めた玉ねぎ、味噌、 砂糖、みりん、酒、パン粉を全て混ぜ合わせ、...
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みらいのたね給食室
· 2022/02/22
旬の献立
今回は今月の献立から魚料理をご紹介します! 今が旬の『たらのカレー焼き』です。 塩をした生のたらに、片栗粉&米粉&カレー粉 を合わせた粉をまぶして焼きます。 園では油を塗ってオーブンで焼いていますが、 ご家庭ではフライパンでもOKですよ。 カレーの風味と米粉&片栗粉を使っているので 「カリッ」とした焼き上がりで とっても美味しいです。...
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